Салат из авокадо, папайи и ветчины

На 4 порции:
1 крупная спелая папайя
2 маленьких авокадо
120 грамм мягких салатных листьев
8-12 кусков пармской ветчины

Заправка:
2 ст л белого винного уксуса
6 ст л оливкового масла, настоенного на базилике

Используйте в этом салате молодые зеленые листья.

1. порежем папайю пополам и очистим от косточек. очистим от кожуры и порежем на кусочки. отложим. порежем пополам и очистим от косточки авокадо, затем очистим от кожуры. порежем также как папайю и отложим.

2. положим салатные листья на тарелку и разложим сверху папайю, авокадо и ветчину.

3. взобьем ингредиенты для заправки и приправим. Когда пора подаем, польем заправкой салат. подаем со свежим хрустящим хлебом.

Смотрите также:

> Как чистим папайю

На заметку

Вместо папайи можно используем нектарины или персики.